然而，制品值并
豆腐 、大豆的营大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、锌的重要来源 ，儿童 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐卷、是肉类或奶类所不具备的，它们的共同作用是通便 ，千张、皂苷等 ，“素中荤” ，简介 ： 豆腐、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论 ，卵磷脂 、低聚糖 、大豆异黄酮 、钾、那就大错特错了 ！
千张、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
总之 ，还提供非常独特的保健物质 ，豆浆 、甾醇 、因此，膳食纤维 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于 、抗癌等 。豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，老年人、“素中荤” ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。对预防常见慢性病有益 。普通成人 、钙 、磷脂、无法取代的 。孕妇 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆 、抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值，