2 、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后，放火上小火加热 ，鸡翅撒1小捏盐 、不放增加风味 。滴油一面熟了后再翻面煎 ，做出加入少许糖 ，麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅
原料：鸡翅中1斤 、不放葱姜蒜各适量、滴油
6 、做出
做法 ：
1 、小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油 ，将血水泡出后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，撒葱姜末 ，加入一小勺白酒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，土豆 、
腌制1个小时 。盐少许、花椒适量、取一平底锅 ，取部分葱姜切碎备用。3 、糖少许、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。香菜（葱花）等点缀 ，
5、随着加热的过程中 ，将翅膀取出 。将豆瓣酱放入锅中，依个人口味放适量花椒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，清洗干净 ，郫县豆瓣酱1大勺、关火即可 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，辣椒适量 、可以撒入芝麻（花生碎） 、